CONCEPT
コンセプト
本物をもっと、気軽に愉しむ贅沢。
シェフによる確かな技、心のこもったサービス、
本物を味わう空気感を、日常のひとコマでもっとリーズナブルに、
もっと気軽に愉しんでいただきたい。
日常にちょっとした贅沢をプラスできる、そんな場所をみなさまへお届けします。
本物をとってもカジュアルに、そしてバラエティに富んで。
お食事を楽しむ空間はニューヨークテイストそのもの。
オーガニック、エコ、そして少しのモダン。
まるでインダストリアルな飾り気のないシンプルな空間。
そんな中で食べるお食事は格別です。
- GRILL / グリル
- 食材、調理法、ビジュアルにこだわり抜いた逸品
選び抜いた食材はどれもそのままでも美味しくいただけるものばかり。
そんな食材の魅力をさらに引き出すため、当店ではシンプルなグリル料理をご提供しています。
旨味が口いっぱい広がる最適な焼き具合であることはもちろん、盛り付けの美しさにも一工夫。
テーブルを華やかに彩る料理で特別なひとときをお楽しみいただけます。
BUSHWICKだけでしか味わえないの絶品グリル料理を存分にご堪能下さい。
- BAKERY / ベーカリー
- 本場フランス伝統のパンを季節変わりで。
パンと料理が口の中で合わさる美味しさを追求し、「料理に合うパン」を厳選。
フランス伝統の味を伝える「メゾンカイザー」木村周一郎によるパンを選びました。
専門に開発・製粉されたフレッシュで最高級小麦粉を使用し、
添加物・合成着色料・遺伝子組み換え食品・中国産原料は不使用のこだわりの逸品です。
香り高いバターが贅沢感あふれるパンが料理の味わいを一層引き立て、
他では味わえない至福のマリアージュをお届けします。
- SPACE / 空間
- NYスタイルのモダン空間が演出する、ワンランク上の日常。
店内はNYブルックリンの外れ、アートが息吹くクリエイティブな街
BUSHWICKをイメージしています。
無骨で飾り気のないインダストリアルなインテリアと、
さわやかな色のコントラストがスタイリッシュ。
カジュアルでありながら上品な雰囲気も感じられる、お食事にぴったりの空間です。
買い物中の休憩などの普段使いはもちろん、気の知れた仲間と語らう女子会やママ会、大人数でのパーティーにも最適。
また誕生日や記念日などの特別な1日にも是非ご利用ください。
NY ブルックリンの中でも、少し外れたアートが息吹く街 BUSHWICK。
バー、ワイン倉庫、画廊などが続々と進出し、文化人やクリエティブな若者たちが集まる、今もっとも注目されている街です。
SOHO にもない、WILLIAMSBURG にもない魅力が BUSHWICK にはあります。
Luckbag Group は多角展開を目指す新たな業態として、【BUSHWICK BAKERY & GRILL】を創り出しました。
無骨で飾り気のないインダストリアルなインテリアと、さわやかな色のコントラストがカジュアルでありながらも、上品な雰囲気を生み出しています。
BUSHWICK の斬新な空気感を身近に感じながら、ランチやディナーを楽しんで頂きたいと思っています。
ラックバッググループ代表
河本賢二
